CROZES-HERMITAGE ROUGE - MAISON LES ALEXANDRINS - 2022

Présentation
Belle robe violine profonde. Ce vin dévoile un nez particulièrement séduisant, mêlant subtilement des arômes de petits fruits rouges. En bouche, il s'ouvre sur une attaque franche avant de se révéler tout en finesse et en équilibre avec une belle fraîcheur et des tanins ronds et veloutés, parfaitement patinés par l'élevage en cuve bois. Très élégant, il est déjà très agréable à déguster.
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Accords mets & vins
Charcuteries, grillades, foie de veau au vinaigre de framboise.
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Température de dégustation - Garde
16 °C - 2/5 ans
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Vinification et élevage
Macération pré-fermentaire à froid. Macération et fermentation pendant une vingtaine de jours avec des remontages les premiers jour et des pigeages à la fin. Élevage en cuve tronconique et demi-muids pendant 10 mois.
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Type de sol, encépagement
Alluvions glaciaires et fluviaux, à Beaumont-Monteux et en côteau à Mercurol - 100% Syrah