CROZES HERMITAGE BLANC - L'ANGELIQUE - DOMAINE MARION CHIROUZE - 2021

Présentation

Le Crozes Hermitage Blanc - L'Angélique présente une robe jaune pâle aux reflets dorés et brillants. Au nez, il séduit par ses arômes délicats de fleurs blanches, d?acacia et de chèvrefeuille, associés à des notes fruitées de pêche blanche, de poire et une pointe d?agrumes. En bouche, ce vin est harmonieux et généreux, avec une texture soyeuse et une belle fraîcheur. La finale est longue et raffinée, marquée par des saveurs minérales et une touche subtile de miel.

Accords mets & vins

Ce Crozes Hermitage Blanc se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ainsi que des volailles rôties ou des viandes blanches. Il accompagne également très bien des plats végétariens raffinés, tels que des risottos aux légumes ou des quiches. Pour les amateurs de fromages, il se révèle délicieux avec des fromages à pâte molle et des chèvres affinés.

Température de dégustation ? Garde

À servir idéalement entre 10 et 12°C pour révéler toute la complexité de ses arômes. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais peut également être conservé en cave pendant 3 à 5 ans, gagnant en profondeur et en complexité au fil du temps.

Vinification et élevage

Le Crozes Hermitage Blanc - L'Angélique est élaboré avec un soin méticuleux. Les raisins sont récoltés manuellement et soigneusement triés. La fermentation se fait à basse température en cuve inox pour préserver la fraîcheur et l?intensité des arômes. Une partie de l'élevage se déroule en fûts de chêne, apportant une touche de complexité et d'élégance au vin, sans dominer le caractère fruité.

Type de sol, encépagement

Les vignes de Marion Chirouze s?épanouissent sur des sols argilo-calcaires et granitiques, typiques de l?appellation Crozes Hermitage. L'encépagement se compose principalement de Marsanne, cépage noble de la région, complété par une touche de Roussanne, ajoutant finesse et richesse aromatique à l?assemblage.

Laissez-vous charmer par le Crozes Hermitage Blanc - L'Angélique de Marion Chirouze, un vin blanc raffiné et élégant, idéal pour accompagner vos moments de convivialité et sublimer vos repas. Une véritable invitation à la découverte et au plaisir des sens, adaptée tant aux connaisseurs qu?aux amateurs novices.