CROZES-HERMITAGE ROUGE - GEORGES - DAVID REYNAUD - BIO - 2021

Présentation :
Un vin puissant et tout en longueur ! Des tanins soyeux qui sublime sa douce aromatique de fruit mûr et de chocolat. Une cuvée complexe et charmeuse du domaine des Bruyeres.
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Accords mets & vins :
Un vin de table qui sublimera les repas familiaux.
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Température de dégustation ? Garde :
15 °C - 8 ans
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Vinification et élevage :
Conduite de la vigne en agriculture biologique certifié Ecocert t en Biodynamie certifié Biodyvin.
Vendange et tri manuel sur pieds, egrappage à 100%, cuvaison de 30 jours avec pigeage.
Elevage pour 50% en fût de chêne et 50% en cuve béton.
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Type de sol, encépagement :
100% Syrah provenant de vigne de 20 ans d'age environ.