CROZES-HERMITAGE ROUGE - LES CROIX - DAVID REYNAUD - 2020

Présentation
La cuvée "Les Croix" du Domaine des Bruyères offre tension et souplesse, un vin ample et gourmand. Un Crozes Hermitage de haute voltige, offrant complexité et longueur.
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Accords mets & vins
Les Croix est taillé pour la table, un vin qui sublimera un tajine d'agneau ou des boudins antillais braisés.
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Température de dégustation ? Garde
16 °C - 5/6 ans
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Vinification et élevage
Vinification traditionnelle en cuve béton, cuvaison de 30 jours avec pigeage et remontage. Elevage de 18 mois en barriques ayant déja contenues du vin.
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Type de sol, encépagement
100% Syrah de plus de 60 ans provenant de terrasses argilo-calcaire de la commune de Beaumont Monteux.