CROZES-HERMITAGE ROUGE - LES CROIX - DAVID REYNAUD - BIO - 2021

Présentation
Ce vin présente une robe rouge profonde. Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d?épices et de réglisse. En bouche, il est puissant, avec des tannins fermes et une grande longueur en finale, marquée par des notes de fruits mûrs et d?épices douces.
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Accords mets & vins
Ce vin se marie à merveille avec des viandes grillées, des gibiers ou des fromages à pâte persillée.
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Température de dégustation - Garde
À servir entre 16 et 18°C. À conserver entre 5 et 8 ans.
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Vinification et élevage
Vinification traditionnelle en cuves inox, avec un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
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Type de sol, encépagement
100% Syrah de plus de 60 ans provenant de terrasses argilo-calcaire de la commune de Beaumont Monteux.