CROZES HERMITAGE ROUGE - LES TROIS CHENES - DOMAINE DARNAUD - 2021

Présentation :
Ce superbe Crozes Hermitage du domaine Darnaud offre une touche de fraicheur mélée aux tanins suaves. Un vin qui offre une belle longueur et une concentration remarquable.
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Accords mets & vins :
Ce vin fin et charnu offrira de nombreuses possibilités sur la table, à déguster sur un onglet de boeuf mariné et ses petits légumes printaniers.
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Température de dégustation - Garde :
13°C - Un vin qui se dégustera sur la jeunesse mais qui pourra patienter encore 6 ans en cave.
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Vinification et élevage :
Sols travaillés, vendange manuelle, actuelement en conversion BIO-HVE. Vinification en cuve puis élevage en demi muids ou fûts durant 15 mois.
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Type de sol, encépagement :
100% Syrah de 25 à 60 ans, provenant d'un terroir de galets roulés.