Vallée du Rhône Septentrionale - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 75cl
Charmeur et élégant, ce Crozes-Hermitage ne cesse d'offrir de belles découvertes années après années.
Des notes de fruits noirs et d'épices pour un vin structuré qui conviendra aussi bien sur les apéritifs entre amis que sur une côte de bœuf.
Présentation :
La cuvée les "Les Jalets" est un vin intense et élégant, des notes de fruits rouges se mélant aux épices. Un Crozes-Hermitage qui se dégustera aussi bien à l'apéritif que lors de vos barbecues d'été.
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Accords mets & vins :
A déguster sur la vivacité de la jeunesse sur des viandes grillées, boeuf, magret de canard, mais aussi filets de poulet ou dinde.
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Température de dégustation et garde :
16°C - 5 ans
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Vinification et Élevage :
Vendanges traditionnelles. Élevage en cuves béton.
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Type de sol et Encépagement :
Les "Jalets" font référence au terroir de Galet qui abrite des vignes de 25 ans d'âge en moyenne. 100% Syrah
Le vignoble du Domaine Paul Jaboulet Aîné s’étend sur 80 hectares de vignes composées des cépages suivants : Marsanne, Roussanne, Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Musca, Viognier, Carignan, Bourboulenc, Grenache blanc.
La propriété évolue en agriculture biologique non certifiée et pratique des vendanges manuelles sur l’ensemble de ses vignes de 70 ans d’âge en moyenne.
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