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Présentation
La cuvée Chaos blanc offre des notes de pêche et de fleurs blanches délicatement mélées aux notes patissières. Une bouche ample et fraiche lui confère une structure délicate.
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Accords mets & vins
A déguster sur des viandes blanches ou des poissons en sauce.
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Température de dégustation ? Garde
12°C - 5 ans
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Vinification et élevage
Vendange manuelle, pressurage à froid, débourbage en cuve inox. Fermentation en fûts de 4 à 5 semaines. Elevage de 12 mois en fûts récents de 400 litres.
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Type de sol, encépagement
70% Roussanne en vielles vignes, plantées sur un terroir de kaolin et de loess. 30% Marsanne
La cuvée Chaos blanc offre des notes de pêche et de fleurs blanches délicatement mélées aux notes patissières. Une bouche ample et fraiche lui confère une structure délicate.
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Accords mets & vins
A déguster sur des viandes blanches ou des poissons en sauce.
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Température de dégustation ? Garde
12°C - 5 ans
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Vinification et élevage
Vendange manuelle, pressurage à froid, débourbage en cuve inox. Fermentation en fûts de 4 à 5 semaines. Elevage de 12 mois en fûts récents de 400 litres.
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Type de sol, encépagement
70% Roussanne en vielles vignes, plantées sur un terroir de kaolin et de loess. 30% Marsanne
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75 cl
1202107005189
54 Produits
Localisation : Mercurol-Veaunes, Vallée du Rhône
Appellations : AOP Crozes-Hermitage
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