CROZES-HERMITAGE ROUGE - LES CALENDES - MAISON FERRATON - BIO - 2023

Présentation
Ce vin présente une robe rouge rubis brillante. Le nez est ouvert sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), avec des touches épicées et légèrement florales. En bouche, il est souple et équilibré, avec des tannins fins et une belle longueur. La finale est fruitée et épicée.
________________________________________
Accords mets & vins
Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, les rôtis de viande ou des fromages affinés.
________________________________________
Température de dégustation - Garde
À servir entre 16 et 18°C. À conserver entre 5 et 7 ans.
________________________________________
Vinification et élevage
Vinification en cuves inox, avec un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
________________________________________
Type de sol, encépagement
Les sols sont argilo-granitique. L?encépagement est principalement de Syrah, cultivé en agriculture biologique.