HERMITAGE ROUGE - DOMAINE LOUIS BELLE - 2019

HERMITAGE ROUGE - DOMAINE LOUIS BELLE

Présentation
Ce Crozes Hermitage rouge du domaine Louis Belle est un vin aux arômes très expressifs de fruits rouges. En bouche, on retrouve un bel ensemble de complexité aromatique avec une très belle finesse de tanin.
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Accords mets & vins
A déguster avec des viandes marinées, du gibier ou encore des champignons.
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Température de dégustation - Garde
De 16 à 18°c. A boire ou à garder de 2 à 8 ans.
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Vinification et élevage
La vinification se fait en cuves inox thermo régulées, avec un égrappage partiel, des remontages et pigeages quotidiens, et une macération finale à chaud. La cuvaison est réalisée durant 4 semaines avec des levures indigènes. Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois avec 15% de fûts neufs, et le reste à part égale entre des fûts de 1 an, 2 ans et 3 ans.
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Type de sol, encépagement
Terroir composé d?argiles blanches calcaires. 100 % Syrah.