HERMITAGE ROUGE - MAISON LES ALEXANDRINS - 2020

Présentation
Ce Crozes Hermitage Rouge de la Maison les Alexandrins est un vin avec une belle robe violine. Il fait ressortir des arômes de fruits rouges séduisantes. En bouche, on retrouve avec ce vin une acidité bien présente en parfait équilibre avec de beaux arômes de poivre noir et de réglisse. Un vin tout en finesse, frais et élégant.
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Accords mets & vins
Se marie parfaitement avec des grillades.
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Température de dégustation - Garde
16-17°c. A garder 5 ans maximum.
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Vinification et élevage
Macération pré-fermentaire à froid pour développer le fruit. Macération et fermentation pendant une vingtaine de jours avec remontage pendant les premiers jours puis pigeage vers la fin. Elevage en cuve tronconique et demi-muids pendant 10 mois.
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Type de sol, encépagement
Les sols sont à dominante alluviale avec quelques terrasses de cailloux amenés par le Rhône. Les vignes sont exposées plein sud, en coteaux, et le mistral y souffle régulièrement. 100% Syrah.