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Vallée du Rhône Septentrionale - Saint-Joseph AOP - Rouge - 75 cl - 13.5% vol
Ce vignoble est un site spectaculaire de Saint-Joseph, orienté plein sud, à la lisière de Cornas. Côteaux en pentes spectaculaires, abrités des vents du nord. Le tout donne un vin rouge puissant et structuré à l'aromatique délicate et fruitée. Des tanins souples qui se patineront agréablement avec le temps. Un grand Saint-Joseph qu'il ne faut pas hésiter à carafer !
Ce vignoble est un site spectaculaire de Saint-Joseph, orienté plein sud, à la lisière de Cornas. Côteaux en pentes spectaculaires, abrités des vents du nord. Le tout donne un vin rouge puissant et structuré à l'aromatique délicate et fruitée. Des tanins souples qui se patineront agréablement avec le temps. Un grand Saint-Joseph qu'il ne faut pas hésiter à carafer !
Présentation
Voilà le grand rouge des frères Courbis ! Détenant une belle parcelle de 6 hectares au sud de l'appellation, ils nous offrent ce Saint Joseph structuré et délicat. Une aromatique fraîche et fruitée, des notes de fruits noirs épicés.
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Accords mets & vins
A déguster sur une belle côte de boeuf avec une sauce au poivre, bécasse, canard, filet de biche
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Température de dégustation - Garde
16/18°C - 10 ans
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Vinification, Élevage
Vendanges manuelles, éraflage puis vinification en cuve inox thermorégulées pendant 3 semaines.
16 à 18 mois d'élevage en barrique dont 1/3 de fûts neufs.
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Type de sol, Encépagement
Sol argilo-calcaire
100% Syrah
Voilà le grand rouge des frères Courbis ! Détenant une belle parcelle de 6 hectares au sud de l'appellation, ils nous offrent ce Saint Joseph structuré et délicat. Une aromatique fraîche et fruitée, des notes de fruits noirs épicés.
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Accords mets & vins
A déguster sur une belle côte de boeuf avec une sauce au poivre, bécasse, canard, filet de biche
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Température de dégustation - Garde
16/18°C - 10 ans
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Vinification, Élevage
Vendanges manuelles, éraflage puis vinification en cuve inox thermorégulées pendant 3 semaines.
16 à 18 mois d'élevage en barrique dont 1/3 de fûts neufs.
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Type de sol, Encépagement
Sol argilo-calcaire
100% Syrah
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75 cl
1202107003208
23 Produits
Localisation : Châteaubourg, Vallée du Rhône
Notre sélection : AOP Saint-Joseph, AOP Cornas, AOP Condrieu
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