SAINT-JOSEPH BLANC - LYSERAS - CAVE YVES CUILLERON - 2022

Vallée du Rhône Septentrionale - Saint-Joseph AOP - Blanc - 75 cl - 12% vol

Un assemblage de parcelles exposées Sud/Sud-Est sur les coteaux des communes de Chavanay et Saint-Pierre-de-Boeuf (Nord de l'appellation). La bouche est assez gourmande, on détecte des notes de pêches et d'agrumes. La fin de bouche a des touches de miel.

En stock

23,50 €

(31,33 € L)

TTC Expédition sous 72h

Présentation

Un Saint-Joseph vif et minéral, plutôt léger. La touche acidulée en fin de bouche vous ravira. Si vous êtes à la recherche de fraîcheur alors cette cuvée Lyseras est celle qu'il vous faut.
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Accords mets & vins

Poissons (papillote de cabillaud, tomates cerises)
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Température de dégustation - Garde

8°C - 3 à 5 ans
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Vinification et Élevage

Vendanges manuelles, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes).
Vinification (fermentation alcoolique et malolactique). Élevage 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.
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Type de sol - Encépagement

Sableux et granitiques - Marsanne et Roussanne

Couleur: Blanc
Contenance: 75 cl

Référence 1202107003482

En stock 40 Produits

L’ensemble de la viticulture est raisonnée et non labélisée, ce qui permet de n’avoir aucune contrainte sur la conception du vin. Le nombre de traitement des vignes est limité à 5 maximum par an et aucun insecticide n’est utilisé. Le respect du sol et de son équilibre est au cœur des priorités du Domaine Cuilleron.

Le domaine se situe sur une partie escarpée de la Vallée du Rhône. Le terroir est à dominante granitique (gneiss, micaschistes, alluvions…)

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