CROZES HERMITAGE BLANC - DOMAINE MELODY - 2023

Présentation

Le Crozes Hermitage Blanc du Domaine Melody se distingue par sa robe brillante et dorée. Le nez est envoûtant, révélant des arômes complexes de fleurs blanches, de poire, de pêche et d?abricot, enrichis de subtiles notes de miel et de vanille. En bouche, ce vin se montre ample et généreux, avec une texture onctueuse et une belle vivacité. La finale est longue et élégante, marquée par des saveurs minérales et une touche de fruits secs.

Accords mets & vins

Ce Crozes Hermitage Blanc s?accorde merveilleusement avec des plats de fruits de mer, des poissons en sauce, des volailles rôties et des viandes blanches. Il accompagne également très bien des plats de cuisine asiatique, des risottos crémeux et des fromages à pâte molle tels que le brie et le camembert.

Température de dégustation ? Garde

À servir idéalement entre 10 et 12°C pour apprécier toute la richesse de ses arômes. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais il peut également se bonifier en cave pendant 3 à 5 ans, développant encore plus de complexité et de profondeur.

Vinification et élevage

Le Crozes Hermitage Blanc - L'Exception est élaboré avec un soin particulier. Les raisins sont récoltés manuellement à pleine maturité et soigneusement sélectionnés. La fermentation se fait à basse température en cuves inox et en fûts de chêne pour préserver la pureté des arômes. L?élevage se poursuit en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois, apportant une complexité aromatique et une texture soyeuse sans dominer le caractère fruité du vin.

Type de sol, encépagement

Les vignes du Domaine Melody prospèrent sur des sols argilo-calcaires et granitiques, typiques de l?appellation Crozes Hermitage, apportant minéralité et structure au vin. L?encépagement se compose principalement de Marsanne, cépage emblématique de la région, complété par une touche de Roussanne pour ajouter finesse et richesse aromatique à l'assemblage.

Laissez-vous séduire par le Crozes Hermitage Blanc - L'Exception du Domaine Melody, un vin blanc d'une élégance rare, parfait pour sublimer vos repas et moments de convivialité. Une véritable invitation à la découverte des richesses de la Vallée du Rhône, adaptée tant aux connaisseurs qu?aux amateurs novices.