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SAINT JOSEPH ROUGE - CUVEE CAROLINE - DOMAINE LOUIS CHEZE - 2022

Vallée du Rhône Septentrionale - Crozes-Hermitage AOP - Rouge - 75cl - 12.5% vol

Cette cuvée est élaborée depuis le millésime 1987, c?est une parcelle située au-dessus des coteaux de Brèze à 300 mètres d?altitude bénéficiant d?une orientation plein sud. Caroline incarne la puissance de la Syrah, avec de subtiles notes d'épices.

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TTC Expédition sous 72h

SAINT JOSEPH ROUGE - CUVEE CAROLINE - DOMAINE LOUIS CHEZE

Présentation
Ce Saint Joseph Rouge de la cuvée Caroline est un vin à la robe grenat lumineuse. Au nez, on peut apprécier des notes subtiles de poivre. On retrouve une bouche ample et charpentée avec une longue persistance aromatique en fin de bouche.
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Accords mets & vins
A déguster avec de la viande rouge grillé ou un plateau de fromage régional.
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Température de dégustation ? Garde
16 à 18°c. A garder de 5 à 8 ans.
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Vinification et élevage
Conduite raisonnée du vignoble, épillonnage, vendange en vert et vendange manuelle avec tri sélectif sur pied. Elevage à 20% en fûts neufs et 80% dans des fûts de 1 ou 2 vins durant 14 mois
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Type de sol, encépagement
Terroir granitique à muscovite. 100 % Syrah, vignes âgées de 40 ans minimum.

Référence 1202107005875

En stock 29 Produits

La gestion du vignoble se fait en viticulture raisonnée, mettant en avant le respect de la vigne. Le domaine adapte son travail en fonction des spécificités de chaque parcelle. Les vignes sont soit palissées si le terrain le permet, soit en échalas pour les coteaux.

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