Vallée du Rhône Septentrionale - St-Péray AOP - Blanc - 75cl - 13% vol.
Tout le savoir-faire de la maison Jaboulet ce retrouve dans cette cuvée. Ce Saint-Péray , assemblage de Marsanne et d'une pointe de Roussanne, donne un vin qui allie maturité, expréssivité et fraîcheur. Ce très bon rapport qualité-prix sera parfaitement à l'aise pour vos apéritifs, et plus si affinité !
Présentation
Le Saint Peray de Paul Jaboulet Ainés est un blanc équilibré, aux notes d'amandes, de fruits blancs, de fleurs. L'ensemble est sublimé par une petite touche minérale en finale, un vin élégant et frais.
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Accords mets & vins
A déguster à l'apéritif, sur des gambas à la crème, loup en croûte de sel, blanquette de veau, fromage de chèvre.
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Température de dégustation - Garde
9/10°C - 1/5 ans
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Vinification - Élevage
Vendanges manuelles. Pressurage direct. Elevage en barriques.
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Type de sol - Encépagement
Sol granitique dur - 80% Marsanne et 20% Roussanne.
Le vignoble du Domaine Paul Jaboulet Aîné s’étend sur 80 hectares de vignes composées des cépages suivants : Marsanne, Roussanne, Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Musca, Viognier, Carignan, Bourboulenc, Grenache blanc.
La propriété évolue en agriculture biologique non certifiée et pratique des vendanges manuelles sur l’ensemble de ses vignes de 70 ans d’âge en moyenne.
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