SAINT VERAN - MADAME NOLY - DOMAINE DE LA CHAPELLE

Présentation

Le Saint Véran Cuvée Madame Noly du Domaine de la Chapelle est un vin blanc élégant et raffiné. Sa robe jaune pâle aux reflets dorés révèle des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de notes subtiles de citron. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle minéralité et une finale persistante.

Accords mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce et des fromages frais. Il est également excellent en apéritif ou avec une cuisine asiatique légère.

Température de dégustation ? Garde

À déguster entre 10 et 12°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou être conservé 3 à 5 ans pour développer toute sa complexité.

Vinification et élevage

Les raisins sont vendangés manuellement et pressés délicatement. La fermentation se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L?élevage sur lies fines dure environ 6 à 8 mois.

Type de sol, encépagement

Les vignes de Chardonnay poussent sur des sols argilo-calcaires, conférant au vin sa fraîcheur et sa minéralité.