MACON - LES TILLES - DOMAINE JEAN MARIE CHALAND

Présentation

Découvrez le Mâcon "Les Tilles" de Jean-Marie Chaland, un vin blanc qui capture l'essence des terroirs de Mâcon. Ce Chardonnay se distingue par sa robe limpide et brillante, d'un jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet élégant de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme. En bouche, "Les Tilles" séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et sa belle rondeur. Les saveurs de pêche blanche, de citron et une subtile minéralité se déploient avec finesse, offrant une finale longue et rafraîchissante.

Accords mets & vins

Ce Mâcon "Les Tilles" est un compagnon idéal pour une variété de mets. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce légère, ainsi que des plats végétariens comme une tarte aux légumes ou une salade César. Les fromages doux et affinés, tels que le comté et le chèvre frais, révèlent toute la délicatesse et la complexité aromatique de ce vin.

Température de dégustation ? Garde

Pour savourer pleinement ce Mâcon "Les Tilles", servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais il pourra également être conservé en cave pendant 3 à 5 ans. Avec le temps, il gagnera en complexité et en profondeur, développant des arômes encore plus subtils.

Vinification et élevage

Le Mâcon "Les Tilles" est élaboré avec soin et passion par Jean-Marie Chaland. Les raisins, soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité optimale, sont pressés délicatement pour préserver la pureté des arômes. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois. Cette méthode permet de maintenir la fraîcheur et d'apporter de la rondeur au vin, sans altérer sa vivacité naturelle.

Type de sol, encépagement

Le vignoble de J-M Chaland est implanté sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Mâcon, qui confèrent au vin une minéralité et une finesse remarquables. L'encépagement est exclusivement composé de Chardonnay, le cépage emblématique de la Bourgogne, qui apporte au vin ses arômes floraux et fruités ainsi que sa structure équilibrée.

Laissez-vous séduire par l'élégance et la fraîcheur du Mâcon "Les Tilles" de J-M Chaland, un vin qui ravira aussi bien les connaisseurs que les novices par son caractère authentique et son harmonie parfaite.