BEAUNE 1ER CRU CENT VIGNES - CHATEAU DE MEURSAULT - 2019

Présentation
Le Beaune 1er Cru "Cent Vignes" du Château de Meursault est un vin prestigieux qui incarne l'excellence et la tradition des grands crus bourguignons. Situé au c?ur de la Bourgogne, le Château de Meursault est renommé pour ses vins d'une qualité exceptionnelle, issus d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire ancestral.

Ce vin arbore une robe rubis éclatante et dévoile un bouquet aromatique complexe et séduisant, où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, de cerises noires, de violettes et d'épices douces. En bouche, le "Cent Vignes" offre une texture soyeuse et élégante, avec des tanins fins et bien intégrés. La finale est longue et harmonieuse, marquée par une belle fraîcheur et une profondeur remarquable.

Accords mets & vins
Le Beaune 1er Cru "Cent Vignes" se marie parfaitement avec une cuisine gastronomique et élaborée. Voici quelques suggestions d'accords :

Canard à l'orange
Filet de boeuf en croûte
Côtelettes d'agneau grillées
Risotto aux champignons sauvages
Fromages affinés tels que le Brillat-Savarin ou le Reblochon
Ces accords mettent en valeur la richesse aromatique et la finesse de ce vin.

Température de dégustation ? Garde
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Grâce à sa structure et sa complexité, le Beaune 1er Cru "Cent Vignes" peut être conservé en cave pendant 8 à 12 ans, période durant laquelle il développera des arômes encore plus profonds et une texture plus veloutée.

Vinification et élevage
La vinification du Beaune 1er Cru "Cent Vignes" est réalisée avec le plus grand soin afin de préserver la pureté et l'expression du terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement et la fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant une extraction douce et précise des arômes et des tanins. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne français pendant 12 à 15 mois, dont une partie en fûts neufs, apportant au vin des notes subtiles de vanille et de bois toasté.

Type de sol, encépagement
Le vignoble du Château de Meursault, situé sur l'appellation Beaune 1er Cru "Cent Vignes", bénéficie de sols argilo-calcaires, particulièrement propices à la culture de la vigne. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la Bourgogne, qui confère au vin sa finesse, son élégance et sa richesse aromatique.

Découvrez le Beaune 1er Cru "Cent Vignes" du Château de Meursault et laissez-vous séduire par ce chef-d'?uvre bourguignon, idéal pour les passionnés de grands vins élégants et authentiques.