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Présentation
Découvrez le Moulin-à-Vent de Richard Rottiers, un vin rouge emblématique du Beaujolais. Ce vin, élaboré à partir de vignes soigneusement cultivées, présente une robe rubis profond aux reflets violacés. Au nez, il séduit par ses arômes complexes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise noire, associés à des notes florales de violette et des touches épicées et minérales. En bouche, le Moulin-à-Vent révèle une structure élégante avec des tanins fins et bien intégrés. Sa richesse aromatique et sa finale persistante en font un vin de grande classe, capable de vieillir avec grâce.
Accords mets & vins
Le Moulin-à-Vent de Richard Rottiers s'accorde idéalement avec des plats de viande rouge, des gibiers et des fromages affinés. Dégustez-le avec un rôti de b?uf, un civet de lièvre ou une côte de veau grillée. Il accompagne également très bien des plats en sauce comme le b?uf bourguignon ou un coq au vin. Pour un accord fromager, essayez-le avec un Comté affiné ou un Saint-Nectaire.
Température de dégustation ? Garde
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 15 et 17°C. Le Moulin-à-Vent de Richard Rottiers peut se conserver entre 8 et 12 ans, voire plus, permettant à ses arômes de gagner en complexité et en profondeur au fil du temps.
Vinification et élevage
Richard Rottiers pratique une vinification respectueuse du fruit et du terroir. Les raisins, issus de vieilles vignes, sont récoltés manuellement à pleine maturité. La fermentation se déroule en cuves ciment avec un contrôle strict des températures pour préserver les arômes variétaux. L'élevage est ensuite réalisé en fûts de chêne, apportant au vin structure et complexité sans masquer la fraîcheur et l?expression du Gamay.
Type de sol, encépagement
Les vignes du Moulin-à-Vent de Richard Rottiers sont plantées sur des sols granitiques et riches en manganèse, caractéristiques de cette appellation prestigieuse. Ce terroir unique, combiné au cépage Gamay, donne naissance à des vins d'une grande finesse et d'une belle profondeur aromatique.
Succombez au charme du Moulin-à-Vent de Richard Rottiers, un vin authentique et raffiné qui ravira tant les connaisseurs que les amateurs de belles découvertes viticoles.
Découvrez le Moulin-à-Vent de Richard Rottiers, un vin rouge emblématique du Beaujolais. Ce vin, élaboré à partir de vignes soigneusement cultivées, présente une robe rubis profond aux reflets violacés. Au nez, il séduit par ses arômes complexes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise noire, associés à des notes florales de violette et des touches épicées et minérales. En bouche, le Moulin-à-Vent révèle une structure élégante avec des tanins fins et bien intégrés. Sa richesse aromatique et sa finale persistante en font un vin de grande classe, capable de vieillir avec grâce.
Accords mets & vins
Le Moulin-à-Vent de Richard Rottiers s'accorde idéalement avec des plats de viande rouge, des gibiers et des fromages affinés. Dégustez-le avec un rôti de b?uf, un civet de lièvre ou une côte de veau grillée. Il accompagne également très bien des plats en sauce comme le b?uf bourguignon ou un coq au vin. Pour un accord fromager, essayez-le avec un Comté affiné ou un Saint-Nectaire.
Température de dégustation ? Garde
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 15 et 17°C. Le Moulin-à-Vent de Richard Rottiers peut se conserver entre 8 et 12 ans, voire plus, permettant à ses arômes de gagner en complexité et en profondeur au fil du temps.
Vinification et élevage
Richard Rottiers pratique une vinification respectueuse du fruit et du terroir. Les raisins, issus de vieilles vignes, sont récoltés manuellement à pleine maturité. La fermentation se déroule en cuves ciment avec un contrôle strict des températures pour préserver les arômes variétaux. L'élevage est ensuite réalisé en fûts de chêne, apportant au vin structure et complexité sans masquer la fraîcheur et l?expression du Gamay.
Type de sol, encépagement
Les vignes du Moulin-à-Vent de Richard Rottiers sont plantées sur des sols granitiques et riches en manganèse, caractéristiques de cette appellation prestigieuse. Ce terroir unique, combiné au cépage Gamay, donne naissance à des vins d'une grande finesse et d'une belle profondeur aromatique.
Succombez au charme du Moulin-à-Vent de Richard Rottiers, un vin authentique et raffiné qui ravira tant les connaisseurs que les amateurs de belles découvertes viticoles.
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