CRÉMANT DE BOURGOGNE - RÉSERVE - BAILLY LAPIERRE

Présentation
Robe or pâle aux reflets scintillants. Nez élégant aux notes de fleurs blanches, de fruits à noyau et de brioche. Bouche équilibrée, vive et persistante, avec une belle effervescence et une finale légèrement briochée.
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Accords mets & vins
Apéritif, fruits de mer, volailles crémées.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 6 et 8°C. Garde de 3 à 5 ans.
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Vinification et élevage
Méthode traditionnelle avec vieillissement sur lattes pendant plusieurs mois pour affiner les bulles et développer la complexité aromatique.
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Type de sol, encépagement
Sols calcaires. Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté.