FLEURIE - VIEILLES VIGNES - CUVEE MARCEL - DOMAINE JACQUES DEPAGNEUX

Présentation

Le Fleurie Vieilles Vignes du Domaine Depagneux est un vin rouge délicat et fruité, élaboré à partir de vignes centenaires. Sa robe rubis intense révèle des arômes de petits fruits rouges, de violette et de poivre blanc. En bouche, il est souple et élégant, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Accords mets & vins

Idéal avec des viandes blanches, des volailles rôties, des charcuteries fines ou encore des plats de légumes grillés. Il accompagne également parfaitement les fromages doux et les plats méditerranéens.

Température de dégustation ? Garde

À servir entre 14 et 16°C. Ce vin peut être apprécié dès à présent ou être conservé 5 à 8 ans pour développer des arômes plus complexes.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement et triés soigneusement. La fermentation se déroule en cuves inox avec des pigeages réguliers pour extraire toute la richesse des arômes. L?élevage se fait en foudres de chêne pendant 10 mois.

Type de sol, encépagement

Les vieilles vignes de Gamay, plantées sur des sols granitiques, donnent à ce Fleurie sa typicité et son élégance incomparable.