Liste des vins & cuvées - DOMAINE DES PIERRES SECHES - SYLVAIN GAUTHIER

Créé en 2007 par Sylvain Gauthier, le Domaine des Pierres Sèches tire son nom des terrasses de pierres sèches typiques de l’appellation Saint-Joseph. Avec une approche en agriculture biologique, Sylvain met en avant la Syrah pour ses rouges, qui se distinguent par leur fruité éclatant et leur finesse. Les blancs, issus de Marsanne et Roussanne, révèlent une belle vivacité et des arômes floraux. Le domaine pratique une viticulture artisanale, respectueuse de l’environnement, avec des vinifications peu interventionnistes.