CÔTES-DU-RHÔNE BLANC - AUTOUR DE LA CHAPELLE - DOM. DE LA GUICHARDE - BIO - 2022

Présentation
Le Côtes du Rhône Blanc "Autour de la Chapelle" du Domaine La Guicharde est une véritable pépite, illustrant parfaitement le savoir-faire et la passion des vignerons de ce domaine. Ce vin blanc se présente avec une robe brillante et dorée, aux reflets légèrement verts. Le nez est expressif, dévoilant des arômes élégants de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, et de subtiles notes d'agrumes et de miel. En bouche, il est frais et harmonieux, avec une belle rondeur et une acidité bien équilibrée. La finale est longue et raffinée, marquée par une agréable minéralité et des saveurs persistantes de fruits et de fleurs.

Accords mets & vins
Le CDR Blanc "Autour de la Chapelle" s'accorde parfaitement avec une cuisine légère et raffinée. Il accompagne idéalement des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, ainsi que des poissons en sauce légère, comme un filet de sole au beurre blanc. Ce vin blanc est également délicieux avec des volailles, notamment un poulet rôti aux herbes de Provence, ou encore des plats végétariens tels qu'un risotto aux légumes de saison. Pour les amateurs de fromage, il s'accordera bien avec des fromages de chèvre frais ou un Comté jeune.

Température de dégustation ? Garde
Pour profiter pleinement de ce Côtes du Rhône Blanc "Autour de la Chapelle", servez-le bien frais, à une température de 8 à 10°C. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur et ses arômes délicats, mais il peut également être conservé en cave pendant 3 à 5 ans, période durant laquelle il développera davantage de complexité et de profondeur.

Vinification et élevage
La vinification de cette cuvée est réalisée avec un soin particulier pour préserver la pureté et la fraîcheur des arômes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis pressurés délicatement. La fermentation se déroule à basse température en cuves inox, afin de maintenir les arômes frais et fruités. Un élevage sur lies fines pendant quelques mois apporte une belle texture et de la complexité au vin, tout en conservant sa vivacité.

Type de sol, encépagement
Le Domaine La Guicharde bénéficie de sols argilo-calcaires et caillouteux, typiques de l'appellation Côtes du Rhône. Ces terroirs bien drainés sont parfaits pour la culture des cépages blancs utilisés dans cette cuvée, principalement la Clairette, le Grenache Blanc, et la Roussanne. Ce sol confère au vin sa minéralité caractéristique et permet aux raisins de développer des arômes concentrés et une grande finesse.

Le Côtes du Rhône Blanc "Autour de la Chapelle" du Domaine La Guicharde est une magnifique expression de la typicité des vins blancs de cette région. Élégant et raffiné, ce vin séduira les amateurs de grands vins blancs, témoignant de la qualité et du savoir-faire des vignerons du domaine.