IGP COLLINES RHODANIENNES ROUGE - 50/CINQUANTE - DOMAINE LOUIS CHEZE - 2022

Présentation

Cette association propose un fruité élégant, une matière douce et gourmande. Une cuvée équilibrée grâce à la rondeur du Merlot et le croquant de la Syrah. Un vin convivial pour les épicuriens !

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Accords mets & vins

En accompagnement de barbecues, d’une cuisine traditionnelle et conviviale. Idéal sur un plateau de charcuterie.

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Température de dégustation – Garde

16-18°C - A boire dans les 2 ans

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Vinification et élevage

Macération et fermentation dans des cuves thermo régulées de faible volume et fermentation malolactique en cuve. Assemblage des deux cépages juste avant la mise en bouteille.

Elevage 6 mois en cuve inox ou béton suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration.

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Type de sol, encépagement

Sol granitique et galet roulé. 50% Syrah et 50% Merlot