CÔTES DU RHÔNE ROUGE - CAPRICES - DOMAINE DE MONTINE - 2023

Présentation

Le Domaine de Montine propose un assemblage d'un redoutable équilibre, conserver de la gourmandise et de la fraicheur subtilement mélés aux tanins soyeux et légères touches d'épices.
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Accords mets & vins

A déguster avec un paté de canard.
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Température de dégustation - Garde

17°C - A boire dans les 3 ans
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Vinification et élevage

Vendange égrappée, fermentation et macération courte afin de garder la fraicheur du fruit.
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Type de sol, encépagement

70% Grenache et 30% Syrah. Les Grenaches prviennent du plateau de Grillon avec un terroir de galets roulés, tabdis que les Syrah proviennent d'un terroir calcaire de Taulignan.