CÔTES-DU-RHÔNE BLANC - ENFANT TERRIBLE - MAISON SINNAE - 2023

Présentation

Le Côtes du Rhône Blanc "Enfant Terrible" de Sinnae est un vin blanc audacieux et vibrant qui incarne l'esprit libre et innovant de ce domaine viticole dynamique. Situé au c?ur de la Vallée du Rhône, Sinnae est réputé pour ses vins de caractère qui allient tradition et modernité. "Enfant Terrible" se présente avec une robe jaune pâle éclatante et séduit par ses arômes frais et expressifs de fleurs blanches, de pêches et d?agrumes. En bouche, il offre une belle vivacité, une texture élégante et une finale rafraîchissante aux notes minérales et citronnées.

Accords mets & vins

Le Côtes du Rhône Blanc "Enfant Terrible" se marie parfaitement avec une variété de mets, apportant une touche de fraîcheur et de sophistication à chaque plat. Il est idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce, et les volailles. Il se marie également bien avec des plats végétariens comme un risotto aux légumes ou une salade niçoise. Pour les amateurs de fromage, essayez-le avec un fromage de chèvre frais ou un Brie.

Température de dégustation ? Garde

Pour apprécier pleinement ce Côtes du Rhône Blanc, servez-le à une température de 10 à 12°C. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes vibrants, mais il peut également se conserver en cave pendant 2 à 3 ans, où il développera une belle complexité aromatique.

Vinification et élevage

"Enfant Terrible" est élaboré avec un soin particulier, reflétant l'expertise et la passion de Sinnae. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale, puis pressés doucement pour extraire des jus de haute qualité. La fermentation se déroule à basse température afin de préserver les arômes délicats et la fraîcheur du vin. L'élevage en cuves inox permet de maintenir une pureté aromatique et une belle vivacité.

Type de sol, encépagement

Les vignes de Sinnae poussent sur des sols argilo-calcaires et sablonneux, idéaux pour la culture des cépages blancs. "Enfant Terrible" est un assemblage harmonieux de Grenache Blanc, de Roussanne, et de Viognier. Le Grenache Blanc apporte des arômes de fruits blancs et une belle rondeur, la Roussanne offre des notes florales et une structure élégante, tandis que le Viognier ajoute des touches d?agrumes et de fruits exotiques.

Laissez-vous séduire par le Côtes du Rhône Blanc "Enfant Terrible" de Sinnae, un vin qui allie fraîcheur, finesse et caractère, promettant une expérience gustative unique et mémorable à chaque dégustation.