CAMAS CHARDONNAY - ANNE DE JOYEUSE - 2023

Présentation :
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d?entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d?origine : Limoux (Languedoc Roussillon).
La cuvée Chardonnay est un blanc sec très frais en bouche avec de belles saveurs d?agrumes, de fleurs de de fruits blancs.

Accords mets et vins :
Ce vin peut être servi de l?apéritif, sur tout type de poissons, ou de la cuisine asiatique.

Température de dégustation ? garde :
A servir entre 10 et 12°C - 2 ans

Vinification et élevage :
Pressurage direct, vinification traditionnelle, puis débourbage à froid. Fermentation avec contrôle constant des températures.

Type de sol, encépagement :
Sols argilo-calcaires ont été sélectionnées sur nos trois zones du terroir de Limoux: Haute Vallée, Océanique et Méditerranéenne.