PAYS D'OC BLANC - CAMAS CHENIN - ANNE DE JOYEUSE - 2023

Présentation :
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d?entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d?origine : Limoux (Languedoc Roussillon).
Ce vin blanc sec présent un joli gras en bouche avec des arômes d?agrume et pomme verte que l?on retrouve en bouche et une finale minérale.

Accords mets et vins :
Peut- être servi à l?apéritif avec des huitres, des moules en escabèche ou en accompagnement de poissons grillés.

Température de dégustation ? garde :
A servir entre 10 et 12°C - 2 ans

Vinification et élevage :
Pressurage direct, vinification traditionnelle, puis débourbage à froid. Fermentation avec contrôle constant des températures.

Type de sol, encépagement :
Sols argilo-calcaires ont été sélectionnées sur nos trois zones du terroir de Limoux: Haute Vallée, Océanique et Méditerranéenne.