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VAL DE LOIRE BLANC - SAUVIGNON LE BOUQUET - DOMAINE LAPORTE
Loire - IGP Val de Loire - Blanc - 75 cl
Présentation
Le Sauvignon Le Bouquet du Domaine Laporte est un vin blanc vibrant et expressif. Sa robe jaune pâle aux reflets verts révèle des arômes intenses de fruits tropicaux, de citron, de pamplemousse et de notes florales. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une belle acidité et une finale minérale.
Accords mets & vins
Ce vin accompagne parfaitement des fruits de mer, des poissons grillés, des salades estivales et des fromages de chèvre. Il est également excellent en apéritif.
Température de dégustation ? Garde
À déguster entre 8 et 10°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou être conservé 2 à 3 ans pour préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités.
Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés manuellement et pressés délicatement. La fermentation se fait en cuves inox pour préserver la pureté des arômes. L?élevage sur lies fines dure environ 6 à 8 mois.
Type de sol, encépagement
Les vignes de Sauvignon Blanc poussent sur des sols argilo-calcaires et silex, conférant au vin sa fraîcheur et sa minéralité.
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15 Produits
Au cœur de l'appellation Sancerre, les terroirs sont plantés de Sauvignon Blanc pour les Sancerre blanc, et de Pinot Noir pour les Sancerre rouge et le Sancerre rosé. Chaque vin est vinifié séparément en respectant le type de sol dont il est issu : « Le Rochoy », « La Comtesse », et « Les Monts Damnés ». Depuis 1986, la vinification parcellaire appliquée au domaine est un élément distinctif à l'origine d'une large gamme.
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