Saint Nicolas de Bourgueil - Clos des Quarterons

Présentation

Le Saint Nicolas de Bourgueil Cuvée Clos des Quarterons est un vin rouge frais et fruité, doté d'une robe rubis éclatante. Il offre des arômes gourmands de fruits rouges, de groseille et de cerise, avec des notes subtiles de poivre et de sous-bois. En bouche, il est souple et équilibré, avec des tanins fins et une belle fraîcheur.

Accords mets & vins

Ce vin s'accorde à merveille avec des charcuteries, des volailles grillées, des plats de légumes rôtis ou des fromages doux. Il accompagne également très bien des plats de la cuisine bistrot comme un steak frites ou une terrine de campagne.

Température de dégustation ? Garde

À servir entre 14 et 16°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou être conservé 5 à 7 ans pour développer des arômes plus complexes.

Vinification et élevage

Les raisins sont vendangés manuellement et soigneusement triés. La fermentation se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. L?élevage se déroule en foudres de chêne pendant 6 à 12 mois, apportant souplesse et rondeur au vin.

Type de sol, encépagement

Les vignes de Cabernet Franc s?épanouissent sur des sols sableux et graveleux, conférant au vin sa fraîcheur et son caractère fruité.