CHINON - LE PETIT CHEMIN - DOMAINE DU SAUT AU LOUP

Présentation

Fraichement renommé le domaine du Saut Au Loup (anciennement Dozon) la cuvée Le Petit Chemin est fruité et généreux, sur des notes de fruit rouge mûrs. Un vin souple et aérien qui ravira vos papilles.
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Accords mets & vins

Vin léger qui se dégustera dès l'apéritif.
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Température de dégustation – Garde
16 °C   -  3 ans
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Vinification et élevage

Vendange égrappée puis passage en cuve thermo-régulée en favorisant les échanges marc et moût.
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Type de sol, encépagement

100% Cabernet Franc provenant d'une selection parcellaire de vignes sur des "Perruches" ainsi que sur un coteau de Ligré sur la rive gauche de l'AOC Chinon.