MUSCADET - CLISSON - LIEUBEAU - 2018

Présentation

Ce cru communal Clisson possède une texture onctueuse, des notes fumées, exotiques, d'agrumes confits et d'épices douces. Un vin de garde et de gastronomie.
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Accords mets & vins

Puissance et généreux, ce blanc sec est le compagnon idéal des poissons fumés.
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Température de dégustation - Garde

9-10°C 5-6 ans
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Vinification et élevage

Pressurage pneumatique en grappes entières. Débourbage léger à froid. Fermentation en levures indigènes. Elevage de 24 mois sur lie, en cuve souterraine.
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Type de sol, encépagement

Sols sableux au sous-sol granitique - 100% Melon de Bourgogne.