COTES DE PROVENCE - LE MERLE - CHATEAU PAS DU CERF
Présentation :
La cuvée Le Merle du Château Pas du Cerf profite d'un ensoleillement généreux typique de la Provence. Au nez, ce rosé est raffiné et expressif, avec des notes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, vous serez enchanté par ses arômes de fraises des bois, de pamplemousse et une touche subtile de fleurs blanches.
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Accords mets & vins :
Ce rosé accompagnera idéalement vos apéritifs, plats de poissons, salades composées et cuisines méditerranéennes.
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Température de dégustation - Garde :
8 à 10°C. À apprécier dans sa jeunesse, idéalement dans les 2 ans suivant la mise en bouteille.
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Vinification et élevage :
Pressurage direct et fermentation alcoolique à basse température pour préserver l'intensité et la fraîcheur des arômes.
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Type de sol, encépagement :
40 % Grenache, 30 % Cinsault, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre.
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