LA VIE EN ROSE - COTES DE PROVENCE - CHATEAU ROUBINE - 2023

Présentation

LA VIE EN ROSE - CÔTES DE PROVENCE - CHÂTEAU ROUBINE est un vin rosé d'exception, provenant du prestigieux domaine de Château Roubine, l?un des plus anciens et reconnus de la région. Sa robe brillante, d'un rose pâle et lumineux, évoque immédiatement l'élégance et la finesse. Le nez est un véritable bouquet aromatique, dévoilant des notes délicates de fruits rouges frais, de pamplemousse et de fleurs blanches. En bouche, ce rosé se distingue par sa fraîcheur et son équilibre parfait, avec une texture soyeuse et des saveurs de fraise des bois, de pêche blanche et une touche citronnée. La finale est longue et rafraîchissante, marquée par une subtile minéralité.

Accords mets & vins

LA VIE EN ROSE - CÔTES DE PROVENCE - CHÂTEAU ROUBINE se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il accompagne idéalement des salades niçoises, des poissons grillés, des fruits de mer, et des plats de cuisine méditerranéenne comme la ratatouille. Il est également parfait avec des viandes blanches grillées, des plats asiatiques légèrement épicés et des fromages frais. Pour les desserts, il s?accorde merveilleusement avec une tarte aux fruits rouges ou une salade de fruits frais.

Température de dégustation ? Garde

Pour apprécier toute la palette aromatique de LA VIE EN ROSE - CÔTES DE PROVENCE - CHÂTEAU ROUBINE, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Ce vin rosé est à déguster jeune, dans les 2 ans suivant sa mise en bouteille, pour profiter de toute sa fraîcheur et de ses arômes fruités.

Vinification et élevage

LA VIE EN ROSE - CÔTES DE PROVENCE - CHÂTEAU ROUBINE est le fruit d'une vinification soignée, respectueuse du terroir et des traditions provençales. Les raisins, récoltés à parfaite maturité, sont pressés délicatement pour obtenir un jus clair. La fermentation se déroule à basse température afin de préserver les arômes frais et fruités du vin. L?élevage sur lies fines pendant quelques mois apporte complexité et rondeur, tout en maintenant une belle fraîcheur.

Type de sol, encépagement

Le Château Roubine bénéficie d'un terroir exceptionnel, situé au c?ur de la Provence, avec des sols argilo-calcaires et schisteux qui confèrent au vin sa minéralité et son caractère unique. LA VIE EN ROSE est élaboré à partir d?un assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région, incluant le Grenache, le Cinsault et le Syrah. Ces cépages sont cultivés avec soin, en respectant des pratiques viticoles durables, pour produire un vin qui exprime pleinement le caractère du terroir provençal.