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JM - VSOP - 70CL
MARTINIQUE - RHUM - AMBRE - 4 ANS - 70 CL - 43% vol
Voici un alcool mythique : le rhum JM VSOP. Un des plus beaux crus de la marque, ayant bénéficié d'un vieillissement de 4 à 5 ans à la distillerie JM, dans des fûts de Bourbon américains, ce qui lui a permis de développer des arômes rares et complexes.
Elaboré à partir de pur jus de canne pressée, il est l'une des références incontournables de la marque JM ! Rappelons que le rhum vieux de cette marque est considéré comme l'un des meilleurs au monde.
Voici un alcool mythique : le rhum JM VSOP. Un des plus beaux crus de la marque, ayant bénéficié d'un vieillissement de 4 à 5 ans à la distillerie JM, dans des fûts de Bourbon américains, ce qui lui a permis de développer des arômes rares et complexes.
Elaboré à partir de pur jus de canne pressée, il est l'une des références incontournables de la marque JM ! Rappelons que le rhum vieux de cette marque est considéré comme l'un des meilleurs au monde.
Dégustation :
Au nez, ce VSOP est bien équilibré, les notes de vesou (pur jus de canne frais) et de fût se complètent. Nous avons un beau mélange d'arômes de bois, de vanille, de fruits, de tabac et plus discrètement de café et de cannelle.
En bouche, les fruits sont moins présents et c'est ici le boisé qui domine avec ses notes grillées et de tabac. Le café se taille également une bonne place aux côtés des épices.
La finale est longue et reste puissante un bon moment avant de progressivement perdre en intensité.
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Élevage :
Le rhum vieux JM VSOP a été obtenu après un vieillissement de trois ans dans des fûts de chêne autrefois utilisés pour le bourbon. Il a ensuite bénéficié d'un affinage dans des tonneaux de chêne américain neufs légèrement brûlés. Il tire également ses arômes de l'eau de source pure puisée sur les terres volcaniques de l'Habitation Bellevue.
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Distillerie :
La distillerie JM, toujours en activité, est située sur la commune de Macouba, au nord Atlantique de la Martinique, au pied de la Montagne Pelée. En plein coeur de la forêt tropicale, elle bénéficie ainsi d'un climat humide et des bienfaits de sa terre volcanique, particulièrement favorable à la pousse de la canne à sucre. Aussi, nichée dans une cuvette entre deux rivières, J.M utilise l'eau de source, pure et riche en minéraux pour la production de ses rhums, contribuant à la qualité singulière des rhums J.M.
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Au nez, ce VSOP est bien équilibré, les notes de vesou (pur jus de canne frais) et de fût se complètent. Nous avons un beau mélange d'arômes de bois, de vanille, de fruits, de tabac et plus discrètement de café et de cannelle.
En bouche, les fruits sont moins présents et c'est ici le boisé qui domine avec ses notes grillées et de tabac. Le café se taille également une bonne place aux côtés des épices.
La finale est longue et reste puissante un bon moment avant de progressivement perdre en intensité.
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Élevage :
Le rhum vieux JM VSOP a été obtenu après un vieillissement de trois ans dans des fûts de chêne autrefois utilisés pour le bourbon. Il a ensuite bénéficié d'un affinage dans des tonneaux de chêne américain neufs légèrement brûlés. Il tire également ses arômes de l'eau de source pure puisée sur les terres volcaniques de l'Habitation Bellevue.
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Distillerie :
La distillerie JM, toujours en activité, est située sur la commune de Macouba, au nord Atlantique de la Martinique, au pied de la Montagne Pelée. En plein coeur de la forêt tropicale, elle bénéficie ainsi d'un climat humide et des bienfaits de sa terre volcanique, particulièrement favorable à la pousse de la canne à sucre. Aussi, nichée dans une cuvette entre deux rivières, J.M utilise l'eau de source, pure et riche en minéraux pour la production de ses rhums, contribuant à la qualité singulière des rhums J.M.
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