MADIRAN - CHATEAU BOUSCASSE 2018

Présentation

Le Château Bouscassé 2017 est une merveille de l'appellation Madiran, un vin puissant et élégant qui séduit dès le premier regard par sa robe profonde, d'un rouge grenat intense. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, où se mêlent des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre, ainsi que des notes subtiles de vanille, de cacao et de réglisse, apportées par un élevage en fût de chêne. En bouche, il dévoile une structure tannique remarquable, avec des tannins bien intégrés et une belle longueur. Ce vin allie puissance et finesse, avec une finale persistante et harmonieuse.

Accords mets & vins

Le Château Bouscassé 2017 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, des plats en sauce, des gibiers, ainsi que des fromages affinés. Essayez-le avec un carré d'agneau aux herbes, un magret de canard, ou encore un plateau de fromages de caractère pour une expérience gustative inoubliable.

Température de dégustation ? Garde

Pour apprécier pleinement ce Madiran, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Ce vin, déjà plaisant, pourra se bonifier avec le temps et atteindre son apogée après quelques années en cave, avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Vinification et élevage

Le Château Bouscassé 2017 est élaboré avec soin par la famille Brumont, pionnière et emblématique de l'appellation Madiran. Après une vendange manuelle rigoureuse, les raisins sont triés méticuleusement. La vinification se déroule dans des cuves en inox thermo-régulées, permettant une maîtrise parfaite des températures. L'élevage, d?une durée de 12 à 18 mois, se fait en barriques de chêne, dont une partie neuves, afin de sublimer les arômes et d'affiner la structure tannique du vin.

Type de sol, encépagement

Le vignoble du Château Bouscassé s'étend sur des sols variés, composés de galets roulés, d?argiles et de calcaires, apportant une diversité et une richesse uniques au vin. Le cépage principal de ce Madiran est le Tannat, emblème de l'appellation, accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, qui apportent finesse et complexité à l?assemblage.

Découvrez le Château Bouscassé 2017, un vin qui incarne la passion et le savoir-faire de la famille Brumont, et laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants et sa puissance maîtrisée.