CÔTES DE GASCOGNE MOELLEUX - GROS MANSENG DOUX - MAISON BRUMONT - 2023

Présentation :
Alain Brumont s'est toujours passionné pour la Gascogne, une réserve exceptionnelle en micro terroirs. Sur ces terres ensoleillées, le Gros Manseng offre un vin gourmand et surtout équilibré ; son acidité naturelle balance harmonieusement la douceur en bouche, et laisse éclater un fruité étonnant.
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Accords mets & vins :
En apéritif, ou pour accompagner des plats sucré-salés, fromage de chèvre frais, crottin de chavignol chaud au miel, des tartes aux fruits jaunes, une salades de fruits frais.
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Température de dégustation - Garde :
8° - 2 ans.
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Vinification et élevage :
Fermentation à 16-18°C. Mutage à froid. Elevage sur lies avec bâtonnage.
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Type de sol, encépagement :
Argiles sur roches calcaires blanches - Gros Manseng.