CÔTES DU RHÔNE - CHAMPAUVINS - DOMAINE GRAND VENEUR - BIO - 2021

Présentation

Le Côtes du Rhône - Champauvins du Domaine Grand Veneur est un vin rouge de caractère, élaboré avec passion et expertise par la famille Jaume, viticulteurs de renom depuis 1826. Situé à proximité de Châteauneuf-du-Pape, ce domaine familial s'illustre par ses vins authentiques et généreux. Le Champauvins séduit par sa robe rubis profond et ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. En bouche, ce vin offre une belle structure, des tanins soyeux et une longue finale épicée, témoignant de son terroir exceptionnel.

Accords mets & vins

Le Champauvins s?accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte ou un gigot d'agneau. Il accompagne également à merveille les plats en sauce, tels qu?un b?uf bourguignon ou une daube provençale. Pour une expérience gustative complète, servez-le avec des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Roquefort.

Température de dégustation ? Garde

Dégustez ce Côtes du Rhône à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier toute sa complexité aromatique et sa structure. Ce vin peut être savouré dès à présent, mais il dévoilera toute sa richesse après quelques années de garde, jusqu'à 5 à 7 ans.

Vinification et élevage

Le Côtes du Rhône - Champauvins est élaboré avec une grande attention aux détails. Les raisins sont récoltés à pleine maturité puis vinifiés de manière traditionnelle avec une macération longue pour extraire couleur et arômes. L?élevage se fait en partie en cuves et en fûts de chêne, ce qui permet au vin de développer des tanins fins et une belle complexité aromatique.

Type de sol, encépagement

Le Domaine Grand Veneur bénéficie de sols argilo-calcaires et de galets roulés, typiques de la région de Châteauneuf-du-Pape. Le Champauvins est un assemblage harmonieux de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Le Grenache apporte rondeur et fruité, la Syrah offre des notes épicées et de la structure, tandis que le Mourvèdre ajoute profondeur et complexité.

Laissez-vous séduire par le Côtes du Rhône - Champauvins du Domaine Grand Veneur, un vin qui exprime toute la richesse et la typicité de son terroir avec élégance et générosité.