VENTOUX ROUGE - DOMAINE DU VIEUX LAZARET - 2022

Présentation

Plongez dans l'essence même de la Provence avec le Ventoux Rouge du Domaine Vieux Lazaret, une cuvée emblématique qui capture toute l'élégance et la richesse des terroirs de la région. Issu de vignes baignées de soleil et caressées par le Mistral, ce vin incarne le savoir-faire ancestral de cette terre viticole prestigieuse.

Accords mets & vins

Ce rouge intense s'accompagne avec délice de la cuisine provençale et méditerranéenne. Sa palette aromatique subtilement épicée et fruitée s'harmonise merveilleusement avec les plats de viande grillée, les fromages affinés et les plats à base d'herbes aromatiques comme le thym et le romarin.

Température de dégustation ? Garde

Pour en apprécier pleinement la complexité, servez-le légèrement frais entre 16 et 18°C. Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse pour ses fruits frais et sa vivacité, mais également après quelques années de garde pour révéler toute sa profondeur et sa complexité.

Vinification et élevage

La vinification minutieuse de ce Ventoux Rouge est le fruit d'un mariage subtil entre tradition et innovation. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis vinifiés avec soin pour préserver toute leur expression aromatique. Un élevage en fûts de chêne vient parfaire ce vin, lui conférant structure et élégance.

Type de sol, encépagement

Ce vin est le reflet authentique du terroir du Ventoux. Les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, donnant naissance à des raisins gorgés de soleil et riches en arômes. L'encépagement se compose principalement de cépages emblématiques de la région, tel que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.

Le Domaine Vieux Lazaret, joyau de la région, bénéficie d'une longue tradition viticole et d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Situé au c?ur du terroir d'exception du Ventoux, ce domaine incarne l'excellence et l'authenticité des vins de Provence. Chaque bouteille est le fruit d'un travail passionné et rigoureux, reflétant le caractère unique de son terroir et le talent de ses artisans vigneron. Déguster le Ventoux Rouge du Domaine Vieux Lazaret, c'est s'offrir un voyage sensoriel au c?ur de la Provence, entre tradition et modernité.