SEYSSUEL ROUGE - RIPA SINISTRA - CAVE YVES CUILLERON

VINS DE SEYSSUEL – RIPA SINISTRA ROUGE – DOMAINE YVES CUILLERON

Présentation
Le vin rouge Ripa Sinistra est considéré comme l’une des meilleures cuvées du domaine Cuilleron. On le remarque de par sa robe rouge dense et profonde. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs bien mûrs, ainsi que des notes iodées et torréfiées. 
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Accords mets & vins
A déguster avec de la viande en sauce, mais également avec un magret de canard au barbecue.
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Température de dégustation - Garde
16 à 18 °C – 5 à 10 ans.
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Vinification et Élevage
En cuve inox avec un éraflage partiel suivi d’un élevage de 18 mois en fûts.
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Type de sol et Encépagement
Sols de schistes et de quartz. Encépagement 100% Syrah.