COLL. RHODANIENNES "SEYSSUEL" ROUGE - L'ARENE - DOMAINE EYMIN TICHOUX - 2023

Présentation :
L?Arène est une Syrah charpentée et intense, marquée par des arômes de fruits noirs, de poivre et de notes légèrement fumées. En bouche, elle se révèle puissante et équilibrée, avec une belle structure tannique.
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Accords mets & vins :
Idéal avec une viande grillée, un plat mijoté ou un fromage affiné.
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Température de dégustation - Garde :
De 16 à 18°C. A garder 10 à 12 ans.
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Vinification et élevage :
En cuve inox avec un éraflage partiel en fonction de la maturité des rafles suivi d?un élevage de 18 mois en fûts de 2 à 3 vins.
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Type de sol, encépagement :
Coteaux de schistes et de quartz recouverts d?argile. Exposition Sud-Ouest. Encépagement 100% Syrah.