Présentation
Découvrez le Portugal Vinho Verde Docil de Niepoort, un vin blanc délicieusement frais et vibrant qui incarne l'esprit du Vinho Verde. Sa robe claire aux reflets verdoyants invite à une dégustation rafraîchissante. Au nez, ce vin révèle des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes, et de pomme verte, complétés par des notes subtiles de minéralité. En bouche, le Vinho Verde Docil séduit par sa vivacité et sa légèreté, offrant une acidité bien équilibrée qui apporte une belle fraîcheur et une finale nette et pétillante. C'est un vin parfait pour les amateurs de vins légers et rafraîchissants, idéal pour les journées ensoleillées.
Accords mets & vins
Le Vinho Verde Docil de Niepoort est un compagnon idéal pour une cuisine légère et estivale. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des salades fraîches, et des plats végétariens. Pour un accord parfait, servez-le avec des huîtres, des crevettes ou un ceviche de poisson. Sa fraîcheur et son caractère pétillant complètent également à merveille les fromages frais et les tapas.
Température de dégustation ? Garde
Pour apprécier pleinement toutes les nuances du Vinho Verde Docil, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Ce vin est conçu pour être dégusté jeune, afin de profiter de sa fraîcheur et de son caractère vibrant. Il peut être conservé pendant 1 à 2 ans dans de bonnes conditions.
Vinification et élevage
Le Vinho Verde Docil de Niepoort est élaboré avec le plus grand soin, selon les méthodes traditionnelles de la région. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés à basse température dans des cuves en acier inoxydable pour préserver toute la fraîcheur et les arômes du fruit. Le vin est ensuite légèrement filtré avant la mise en bouteille, sans passage en bois, afin de conserver sa pureté et sa vivacité.
Type de sol, encépagement
Les vignobles du domaine Niepoort, situés dans la région du Vinho Verde, bénéficient de sols granitiques qui apportent une minéralité unique aux vins. Les cépages autochtones utilisés pour le Vinho Verde Docil incluent principalement l'Alvarinho, le Loureiro, et l'Arinto. Ces variétés confèrent au vin son bouquet aromatique distinctif et sa fraîcheur caractéristique.
Offrez-vous un moment de pur plaisir avec le Portugal Vinho Verde Docil de Niepoort, un vin qui célèbre la fraîcheur et la tradition viticole portuga ise à chaque gorgée.
