MAROC ROUGE - TANDEM SYRAH - ALAIN GRAILLOT

Présentation

Le Tandem Syrah 2018 d'Alain Graillot est un véritable joyau venu des terres marocaines. Issu des vignobles situés au pied de l'Atlas, ce vin se distingue par une robe pourpre intense et profonde. Le nez est envoûtant, révélant des arômes complexes de fruits noirs, comme la mûre et le cassis, avec des touches épicées de poivre noir et des notes subtiles de violette et d'olives noires. En bouche, il offre une structure harmonieuse, des tannins soyeux et une belle fraîcheur, laissant une impression de puissance maîtrisée et d'élégance. La finale est longue et persistante, marquée par des notes minérales et une pointe de réglisse.

Accords mets & vins

Le Tandem Syrah s'accorde à merveille avec des plats méditerranéens et des mets épicés. Il sublimera une tajine d'agneau aux pruneaux, un couscous royal ou encore des brochettes de b?uf marinées aux herbes. Ce vin accompagnera également parfaitement des fromages affinés ou un plateau de charcuterie de qualité.

Température de dégustation ? Garde

Pour apprécier pleinement ce Syrah marocain, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Le Tandem Syrah possède un potentiel de garde intéressant et peut évoluer favorablement pendant 5 à 7 ans, développant des arômes encore plus complexes et harmonieux.

Vinification et élevage

Le Tandem Syrah est né de la collaboration entre Alain Graillot, vigneron renommé de la Vallée du Rhône, et un domaine marocain réputé. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité optimale. La vinification se fait dans des cuves en inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage s'effectue ensuite en cuves béton et en fûts de chêne français, permettant de structurer le vin sans masquer le fruit.

Type de sol, encépagement

Le vignoble d'où provient le Tandem Syrah est planté sur des sols argilo-calcaires et graveleux, qui confèrent au vin une belle minéralité et une complexité aromatique. Le cépage utilisé est exclusivement la Syrah, cépage emblématique qui exprime ici toute sa richesse et sa diversité.

Laissez-vous séduire par le Tandem Syrah 2018 d'Alain Graillot, un vin unique qui allie le savoir-faire français à l'authenticité des terroirs marocains, offrant une expérience gustative dépaysante et raffinée.