ITALIE - GRILLO NATURELMENTE - CARUSO ET MININI - BIO - 2022

Présentation

Le Grillo Naturelmente de Caruso et Minini est un vin blanc sicilien d'exception qui saura séduire les palais les plus fins comme les amateurs de vins curieux. Issu du cépage Grillo, typique de la région de Marsala, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance. À l'?il, il dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet envoûtant de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, il est à la fois vif et harmonieux, avec des notes subtiles de pêche, de poire et une légère touche saline qui rappelle la proximité de la mer Méditerranée. Ce vin exprime pleinement le terroir sicilien avec une intensité aromatique et une finesse remarquable.

Accords mets & vins

Le Grillo Naturelmente se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce, les plats végétariens aux légumes frais ainsi que les fromages de chèvre. Pour une expérience gastronomique complète, essayez-le avec des plats typiquement méditerranéens tels que les linguines aux palourdes ou un carpaccio de poulpe.

Température de dégustation ? Garde

Pour apprécier toutes ses nuances, servez le Grillo Naturelmente à une température idéale de 10-12°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il peut également se bonifier en cave pendant 2 à 3 ans.

Vinification et élevage

Le Grillo Naturelmente est produit selon des méthodes respectueuses de l'environnement, sans utilisation de produits chimiques de synthèse. La vinification est réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes du cépage. L'élevage sur lies fines pendant plusieurs mois apporte complexité et texture au vin, lui conférant une belle rondeur en bouche.

Type de sol, encépagement

Les vignes de Grillo de Caruso et Minini sont plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Marsala, qui favorisent une excellente maturation des raisins. Le climat ensoleillé et les brises marines contribuent à la richesse et à l'équilibre de ce vin. Le Grillo, cépage autochtone de Sicile, est l'unique composant de ce vin, offrant ainsi une expression authentique du terroir sicilien.

Laissez-vous séduire par le charme et l'authenticité du Grillo Naturelmente de Caruso et Minini, un vin qui invite à la découverte et à l'évasion.