CEVENNES - ÉCLAT DE GRIS - ROSÉ - BOURDIC

Présentation :

L'Éclat de Gris Rosé, produit par la Cave de Bourdic, est un vin rosé élégant et rafraîchissant, aux arômes délicats de fruits rouges et de fleurs, représentant parfaitement le savoir-faire viticole de la région.

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Accords mets & vins :

Ce rosé se marie idéalement avec des salades méditerranéennes, des fruits de mer, et des grillades légères, offrant une harmonie parfaite avec des plats estivaux et légers.

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Température de dégustation - Garde :

De 10 à 12°c. De 1 à 2 ans.

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Vinification et élevage :

Les raisins sont récoltés à maturité, pressurés délicatement, puis fermentés à basse température pour préserver les arômes fruités. L'élevage en cuves inox conserve sa fraîcheur et son caractère aromatique.

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Type de sol, encépagement :

Les sols argilo-calcaires de la région apportent structure et minéralité. L'encépagement typique, souvent composé de Grenache et de Cinsault, confère au vin ses notes fruitées et florales, ainsi qu'une belle fraîcheur.