POIRE GRANIT - BORDELET

Présentation
La Poire Granit de Bordelet est un poiré d'exception, célébré pour sa pureté et son élégance. Arborant une robe limpide et dorée, ce poiré séduit immédiatement par ses arômes intenses et complexes de poire mûre, de fleurs blanches, et de subtiles touches de miel et d'amande. En bouche, il est à la fois frais et délicat, offrant une harmonie parfaite entre douceur et vivacité. La texture est soyeuse, légèrement pétillante, avec une finale longue et raffinée qui évoque la finesse de la poire et une minéralité subtile.

Accords mets & vins
La Poire Granit de Bordelet est le compagnon idéal pour une multitude de mets. Parfaite en apéritif, elle s'accorde merveilleusement avec des tapas, des fromages doux comme le brie ou le camembert, et des charcuteries fines. Elle est également divine avec des desserts aux fruits, notamment les tartes aux poires, les crumbles, et les clafoutis. Pour les plus audacieux, essayez-la avec des plats de cuisine asiatique, où sa fraîcheur fruitée équilibre les saveurs épicées et sucrées-salées.

Température de dégustation ? Garde
Pour savourer pleinement les arômes et la fraîcheur de la Poire Granit, servez-la bien fraîche, entre 6 et 8°C. Ce poiré est prêt à être dégusté dès maintenant, mais il peut également se conserver pendant 1 à 2 ans dans de bonnes conditions, à l'abri de la lumière et de la chaleur, pour préserver toute sa vivacité et son raffinement aromatique.

Vinification et élevage
La Poire Granit de Bordelet est élaborée avec un soin méticuleux, respectant les méthodes traditionnelles et l'environnement. Les poires, provenant de vergers sélectionnés, sont récoltées à maturité optimale, puis triées et pressées délicatement pour extraire un jus pur et aromatique. La fermentation se déroule à basse température en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur et l'intensité des arômes. Un élevage sur lies fines apporte une complexité supplémentaire et une texture onctueuse à ce poiré exceptionnel.

Type de sol, encépagement
Les poiriers utilisés pour la Poire Granit poussent sur des sols variés, incluant des terroirs granitiques, argilo-calcaires, et sableux, apportant une richesse et une diversité aromatique aux fruits. Le domaine Bordelet privilégie des variétés anciennes et rustiques de poiriers, qui confèrent à ce poiré son caractère unique et authentique, reflétant fidèlement le terroir d'origine.

Laissez-vous envoûter par la Poire Granit de Bordelet, une boisson raffinée et élégante qui ravira les amateurs de poiré comme les novices, à la recherche d'une expérience gustative authentique et inoubliable.