WHISKY ARDBEG UIGEADAIL- 70cl

Présentation

Ardbeg Uigeadail est un whisky single malt exceptionnel, produit sur l'île d'Islay en Écosse. Ce nectar, dont le nom signifie "baie sombre et mystérieuse" en gaélique, est un mariage parfait de fûts ex-sherry et ex-bourbon, créant une harmonie complexe et riche de saveurs. Au nez, des arômes de tourbe fumée, de chocolat noir et de raisins secs se dévoilent, suivis par des notes de caramel, de café et de fruits secs. En bouche, il offre une texture onctueuse avec des saveurs de miel, de fumée de bois et de cuir, avant de se conclure par une finale longue et épicée, marquée par des touches de sucre brun et de chêne.

Accords mets & vins

Ardbeg Uigeadail se marie superbement avec des viandes grillées, notamment le b?uf et l'agneau, ainsi qu'avec des plats en sauce au chocolat. Il accompagne également bien les desserts riches comme les gâteaux au chocolat ou les tartes aux fruits secs. Pour une expérience gustative optimale, essayez-le avec un fromage bleu crémeux, où ses notes fumées et sucrées créeront un contraste délicieux.

Température de dégustation ? Garde

Ce whisky se déguste idéalement à température ambiante, soit entre 18 et 20°C. Pour les amateurs de sensations plus fraîches, il peut également être légèrement rafraîchi sans perdre de sa complexité. Grâce à sa structure robuste et sa profondeur aromatique, Ardbeg Uigeadail peut être conservé indéfiniment, gagnant même en complexité avec le temps.

Vinification et élevage

Ardbeg Uigeadail est élaboré par un processus méticuleux de distillation en alambic traditionnel, puis vieilli en fûts de chêne ex-sherry et ex-bourbon. Cette double maturation lui confère une richesse aromatique unique, où la douceur des fûts de sherry se mêle harmonieusement aux notes fumées des fûts de bourbon. Le savoir-faire artisanal et l'attention portée à chaque détail garantissent un produit de qualité supérieure.

Type de sol, encépagement

Située sur l'île d'Islay, la distillerie Ardbeg bénéficie d'un terroir unique, marqué par des sols tourbeux et un climat maritime influencé par l'océan Atlantique. Ce terroir confère au whisky ses caractéristiques distinctives de fumée et de salinité. Bien que le terme "encépagement" soit plus couramment utilisé pour le vin, dans le contexte d'Ardbeg, on parle de l'utilisation exclusive d'orge maltée de haute qualité, soigneusement sélectionnée pour sa capacité à exprimer les saveurs typiques d'Islay.